Antes que nada una disculpa a todos los que esperaban la entrada ayer. Esta vez no fue un compromiso familiar, esta vez fue una invitación a "empinar el codo" (aunque lo único que bebí fue un refresco de cola).
Pues bien, empece el día cocinandome un omelette de desayuno, y debo decir que ya comienzan a salirme aceptablemente, aun me falta calcular el tiempo de cocción para que el omelette no se dore, pero en definitiva estoy mejorando.
Me fui a la escuela y después de la explicación, comenzó la cocinada. Esta vez cocinamos pollo:
Pollo
pibil estilo Yucatán.
Pollo marinado en salsa pibil, acompañado de
naranja y cebollas con chile habanero sobre una hoja de plátano.
Mixiote de pollo.
Después de la clase practica, siguió una clase teórica de Control de Cotos de Alimentos y Bebidas. En dicha clase me dejaron un trabajo de investigación acerca de la comida hidalguense (del estado de Hidalgo).
Después de la segunda clase me invitaron a tomar unas "chelas", la verdad yo no soy muy afecto a la cerveza, de hecho no me gusta para nada e incluso me refiero a esta como "orín de asno". Sin embargo acepte la invitación pues supuestamente y por ordenes medicas/psicológicas, debo socializar mas.
Debo decir que me sorprendió bastante pasar un rato muy ameno en compañía de 4 de mis compañeros del Instituto, en donde pude conocerlos un poco mas a fondo, e incluso encontré que son personas con las cuales tengo bastantes cosas en común.
Como nota informativa (o algo así), debo decirles que las siguientes dos semanas estaré de vacaciones del Instituto por lo que no habrán entradas de cocina, sin embargo espero poder publicar algo diferente.
Saludos, y a todos aquellos que salgan de vacaciones, pórtense mal y cuídense mucho.
UA.
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