De pastel, paté, galantina, terrina y fotos con prisa.

La entrada del sábado, tuvo que ser pospuesta hasta hoy por causas de "fuerza mayor", o al menos un tanto ajenas a mí.

El sábado empezó como cualquier otro sábado de escuela y como cualquier otro día de estas últimas semanas en las cuales amanece nublado, con amenaza de lluvia pero que finalmente no se concreta hasta ya muy avanzado el día.

Nuevamente la primera clase era hacer un pastel y por razones que explique la semana pasada, otra vez no estaba muy emocionado por eso. Esta vez tocaba hacer uno de chocolate: el mítico pastel selva negra. Digo mítico porque jamás antes lo había probado y porque digamos que tengo una sana adicción al chocolate, el cual en exceso me pone hiperactivo. Ya después, en la segunda clase cocinamos cosas "normales". 

Esto fue lo que hicimos el sábado (las fotos fueron tomadas con mucha prisa, así que una disculpa por su chafes):

Entremets Façon Forêt Noire.

Sin cerezas.

Pâté en su costra.

Galantina de mousse de salmón y pepino.

Terrina de frutas.

Ambas clases nos tocaron en la pastelería (en donde el lugar es pequeñito y la circulación de aire no muy buena, es decir, hace bastante calor) y en donde además, nos veían trabajar otros chefs y la "altota damita " de la recepción, la cual (tanto A como Ra, no me dejaran mentir) ese día se veía particularmente muy bien.  Además del calor y por razones que escapan a mi entendimiento se nos hizo tarde, muy tarde. Y para remediar eso, tratamos de apurarnos, dando como resultado que me diera un tirón en la pierna derecha como resultado de un resbalón, y un desprendimiento diminuto de uña, el cual ya no me dejo trabajar tan rápido como yo hubiese deseado.

Ya en casa mi hermana se puso a "hacer tarea". Así que no había computadora disponible, por lo que decidí ver el final de The Fugitive y luego el tenis, cuando mi hermana termino de ocupar la computadora, me convenció de ver Se7en, y yo así, como no queriendo la cosa, acepte. Razón por la que no hubo entrada e sábado.

Ayer, entre hacer las compras, hacer la comida, el hecho de que mi hermana nuevamente estaba "haciendo tarea" y que además nos reunimos con mi abuelo, no tuve tiempo de hacer la entrada, por eso será publicada hoy.

Ahora con respecto a lo que prometí la semana pasada, no, no se me ha olvidado y aquí esta la excusa de porque no hubo entrada ni lunes ni martes: 

Estaba yo a punto de publicar cuando de repente un pensamiento salvaje y ególatra apareció en mi mente: 

"¿Qué tal si lo que escribes es tan bueno, que alguien te lo roba y lo publica como suyo? o ¿Qué tal si es lo suficientemente bueno, que alguien se basa en él para realizar otra obra?".

Entonces me puse un poco paranoico y obsesivo (como normalmente suele suceder) y me puse a buscar alguna herramienta que me permitiera proteger los derechos de lo que escribo. Y entonces encontré Safe Creative. En ese momento me puse a registrarme y esas cosas, y se me fue el tiempo. Dado que todavía podía publicar el martes, dije: "No hay problema lo publico mañana". Pero estúpidamente cometí un error ya que me equivoque en una de tantas las formas de registro y opciones, y ya no pude registrar el blog.

Así que si mis cálculos no fallan, en estos días el blog debería de quedar registrado y una vez que quede registrado, podre por fin compartir con ustedes la primera parte de este mini proyecto, de varios que he comenzado para poder superar el bloqueo mental que tengo con un personaje de mi Opera Prima.

Como puede ver, fueron buenas razones. 

Feliz inicio de septiembre a todos ustedes que leen el blog.

UA.