Hoy fue uno de esos días que pasan realmente muy rápido. Hoy también,
regresamos a la programación normal del blog.
Hoy fue nuestra primera clase de ¿repostería? Creo que ese es el nombre para
eso de las tartas, pasteles, panquesitos, y demás cosas con azúcar.
Como dije antes, la clase realmente paso muy rápido, primero con el nuevo
tipo de masa, Pâte brisée, una masa que se rompe fácilmente. Después cortar
manzanas y hacer compota para el relleno y por ultimo cortar más manzanas para
decorar la tarta.
Tarta de manzana clásica.
Terminando la tarta, siguió el examen. Este día me había causado mucha expectación
ya que nos podía tocar cocinar cualquier platillo con pasta o pozole. Según yo estaría
entre lasagna o pasta en salsa pomodoro. Resulta que no le atine pues
terminamos haciendo fettuccini tricolor, y es aquí donde una vez más les vuelvo
a quedar mal, pues no pude sacar la foto del platillo/examen.
UA.
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