Hoy fue mi segundo día en ASPIC.
Nuevamente fue un buen día. Probé cosas que nunca antes había tenido la
oportunidad de probar:
Cúrcuma, pimienta roja, curry, estragón, salvia, pimienta verde, semillas de
cilantro, paprika, cardamomo, eneldo, cebollino, macis y anís estrella; entre
otras muchas cosas.
Una vez que mi boca, lengua y paladar estuvieron inundados de sabores y
sensaciones nuevas, fue el turno de aprender a afilar cuchillos. Yo creí que lo
haríamos con piedra, pero no fue así. En vez de eso usamos un esmeril para que
fuera más rápido ya que cada uno de nosotros (mi grupo es de 24 personitas) tenía
que pasar a afilar uno. No mentiré, fue algo bastante difícil de hacer la
primera vez, pero si, ahora se como afilar cuchillos.
UA.
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