Pavo, avestruz y Ginnungagap.

Entrada corta el día de hoy ya que realidad las clases "terminaron" la semana pasada. Estas dos últimas semanas serán algo así como cocinar platillos festivos y divertirnos con esto del fin de año, supongo.

Desperté e hice lo mismo que he venido haciendo las últimas 50 semanas, más o menos. Con el agregado de que durante toda la semana, mi cabeza no ha sido capaz de olvidar o dejar ir la melodía de la canción Ginnungagap de Therion, y hoy no fue la excepción.

Si y no estaba sorprendido al ver que antes de entrar a la escuela éramos solo cuatro de nuestro grupo. Era bastante por hacer así que tendríamos que apurarnos para salir decentemente temprano. Ya después la mayoría del grupo apareció, aunque el chef Laurent nos dijo que nos tendríamos que apurar pues teníamos que acabar antes de las 14:00, por alguna razón administrativa o algo así.

Así que hoy cocinamos:

Pavo horneado con puré de papa y budín de carne, nueces y pasas.

Tarta de calabaza, ensalada de manzana y genoise de elote.

Gambas A L'armoricaine.

Medallones de avestruz en salsa Cumberland.

 El día que más temía que llegara se acerca. Definitivamente extrañare los sábados. Ahondaré más en este tema la próxima semana.

Mientras tanto me retiro a escribir lo que debo, espero poder acabar pronto para tenerlo listo en esta semana, para poder ver Basic Instincts y dormir temprano que es lo que mi cuerpo mas desea.

Aquí la canción que no se despega de mi cabeza y que de hecho, estoy escuchando en este momento.

YMER!!!!!

UA.